Spectaculaire et vraiment bon!

Ce sandwich est tellement frais! Une salade de thon avec du persil, du basilic, de la ciboulette, de l’aneth et de la menthe c’est un peu de printemps à chaque bouchée! Votre lunch fera des jaloux! Bon appétit!

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Sandwich à la salade de thon aux herbes

Portions 4

Préparation 15 minutes

INGRÉDIENTS

Salade de thon aux herbes

2 boîtes de 160 g de thon dans l’huile, égoutté

1/4 tasse (60 ml) d’aneth frais haché finement

1/4 tasse (60 ml) de basilic frais haché finement

1/4 tasse (60 ml) de menthe fraîche hachée finement

1/4 tasse (60 ml) de persil frais haché finement

1/3 tasse (80 ml) de ciboulette fraîche hachée finement

1/3 tasse 980 ml) de cornichons sucrés, hachés très finement

Zeste et jus de 1/2 lime

1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise

Poivre au goût

Sandwichs

2 avocats tranchés

Cresson ou roquette

Concombres libanais, tranchés finement

4 petites miches sans gluten

PRÉPARATION

Salade de thon aux herbes

1. Dans un saladier,  mélanger tous les ingrédients de la salade de thon. Réserver.

Sandwichs

1. Griller les petites miches et tartiner avec un peu de mayonnaise. Garnir de salade de thon, d’avocats, de cresson et de concombres. Trop bon!